蔵王山麓、仙台湾の恵みを、すべて手造りで食膳へお運びします。 新鮮な食材を、温かいものは温かいうちに、冷たいものは冷たいうちに 召し上がっていただける様、 時間を考えてお出ししています。 ３ヶ月でメニューを替えて、季節感を取り入れた献立を創作しています。